Частина, що залишилася варена кукурудза повинна остигати в каструлі. Якщо її дістати з води, Вона обсохнет, скривиться і втратить апетитний вигляд. Залишати кукурудзу в воді можна на 3-4 години при температурі 60-70 ° С. зберігати варену кукурудзу в холодильнику можна, можливо до двох днів.