На мало хто знає, що мокриця дуже корисна і навіть смачна. Її молоді пагони в подрібненому вигляді можна, можливо додавати в овочеві салати. Страви з зірочник відмінно підійдуть для дієтичного харчування людей з порушеннями сольового обміну (відкладенням солей в суглобах) і підвищеним вмістом цукру в крові.