Чи можна ферментувати квіти іван чаю?

висушувати можна, можливо повністю весь іванчай – його коріння, квіти і листя. … Якщо ж ваша мета – зробити хороший російський чай, То перед сушінням слід обов’язково ферментувати листя іванчаю .